Ons adres is ook een stukje Stader geschiedenis: de Fischmarkt, midden in de historische binnenstad van de Hanzestad Stade. Wie hier zit, zit niet zomaar in een restaurant — maar op een van de mooiste plekken van de stad.
Een plein met geschiedenis
De Fischmarkt ligt aan de oude haven van Stade, eeuwenlang het hart van de Hanzestad. Vandaag bepalen gerestaureerde vakwerkhuizen, cafés en restaurants het beeld — een levendige plek die haar geschiedenis zichtbaar heeft bewaard.
Wat er in de omgeving te ontdekken valt
Rond de Fischmarkt laat de binnenstad zich heerlijk te voet verkennen: de Oude Haven met zijn historische havenkraan, kronkelige steegjes en het typisch Noord-Duitse decor van baksteen en vakwerk liggen direct in onze buurt. Een wandeling voor of na het eten loont altijd.
Van handelsplein tot lievelingsplek
De naam zegt het al: hier werd ooit vis verhandeld, aangeland direct uit de haven een paar stappen verderop. Pleinen als dit waren het economische hart van Noord-Duitse Hanzesteden — markt, overslagplaats en ontmoetingsplek tegelijk. De namen van de straten en pleinen rond de Oude Haven vertellen nog altijd van dat dagelijks leven.
Wie goed kijkt, ontdekt overal sporen van die geschiedenis: oude pakhuizen, koopmansgevels, de kinderkopjes. De Fischmarkt is geen gerestaureerd openluchtmuseum, maar een plein dat gewoon is blijven leven — met cafés, restaurants en mensen die hier van hun avond genieten.
Onze tip voor een perfecte avond
Kom een half uur eerder dan je tafel gereserveerd is en loop het rondje: over de Fischmarkt, langs het water naar de houten kraan en door een van de smalle steegjes terug. Juist tijdens het blauwe uur, wanneer de vakwerkgevels zich in het water spiegelen, toont de binnenstad zich van haar mooiste kant.
Daarna wacht je tafel — in de zomer op het terras, in de winter binnen in de warmte. Meer Stade in één avond is nauwelijks mogelijk.
Bij ons aan de Fischmarkt
In de zomer zit je op ons terras met uitzicht op de oude haven, in de winter in de warme binnenruimte. Deze ligging is voor ons geen toeval, maar deel van wat een avond in het Kaspio bijzonder maakt. Reserveer het best een tafel — vooral in weekenden met terrasweer.